¿Por qué comer yogurt en invierno?
El yogurt es un alimento muy completo y saludable que se puede consumir durante todo el año, pero que tiene algunos beneficios especiales en la temporada de frío. En este artículo te contamos cuáles son y cómo puedes incorporar el yogurt a tu dieta diaria.
Beneficios del yogurt para la salud
El yogurt es un derivado lácteo que se obtiene mediante la fermentación de la leche por unas bacterias llamadas probióticos. Estas bacterias tienen la capacidad de mejorar la flora intestinal, facilitar la digestión, regular el tránsito, fortalecer el sistema inmunitario y prevenir infecciones.
Además, el yogurt es rico en proteínas de alto valor biológico, calcio, fósforo, potasio, vitaminas del complejo B y otros minerales que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. El yogurt también ayuda a mantener los huesos fuertes, la memoria activa, el estado de ánimo positivo y el colesterol bajo.
¿Cómo nos sienta el yogurt en el invierno?
En invierno, el yogurt puede ser un gran aliado para cuidar nuestra salud y bienestar. Algunas de las razones son las siguientes:
Calma el dolor de garganta. Aunque parezca contradictorio, el yogurt frío puede aliviar la irritación y la inflamación de la garganta, ya que actúa como un anestésico natural y crea una capa protectora sobre la mucosa.
Ideal para deportistas. Después de una sesión de ejercicio físico, el yogurt puede ayudar a recuperar el glucógeno perdido, a rehidratar el cuerpo y a reparar los músculos.
Además, el yogurt aporta energía y saciedad, lo que evita el picoteo entre horas.
Fuente de calcio. El calcio es un mineral esencial para la salud ósea, especialmente en invierno, cuando la exposición al sol y la síntesis de vitamina D disminuyen. El yogurt es una de las mejores fuentes de calcio, que se absorbe mejor gracias a la presencia de lactosa y caseína.
Protege el sistema nervioso. El yogurt contiene vitaminas del complejo B, que son fundamentales para el buen funcionamiento del cerebro y los nervios. Estas vitaminas ayudan a prevenir el estrés, la ansiedad, la depresión y el deterioro cognitivo, que pueden agravarse en los meses de frío y oscuridad.
Reduce el riesgo de algunas enfermedades. El yogurt puede prevenir o mejorar algunas patologías que son más frecuentes o severas en invierno, como la gripe, el resfriado, la bronquitis, la neumonía, la gastritis, la úlcera, el estreñimiento, la diarrea, el cáncer de colon y la osteoporosis.
¿Cuánto yogurt se debe consumir?
La cantidad de yogurt que se debe consumir depende de las necesidades y preferencias de cada persona, pero en general se recomienda tomar entre uno y tres yogures al día, preferiblemente naturales o sin azúcar añadido. El yogurt se puede consumir solo o acompañado de frutas, cereales, frutos secos, miel, mermelada o lo que más te guste.
El yogurt es un alimento muy versátil que se puede incluir en el desayuno, la merienda, el postre o como tentempié. También se puede usar como ingrediente para preparar salsas, cremas, batidos, helados, pasteles y otras recetas.
Conclusión
El yogurt es un alimento que no debe faltar en nuestra alimentación, especialmente en invierno, cuando nuestro cuerpo necesita más defensas, energía y nutrientes. El yogurt nos aporta múltiples beneficios para la salud, nuestro bienestar y es un placer placer culinario. Así que ya sabes, ¡no te quedes sin tu dosis diaria de yogurt!